為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，構(gòu)建誠(chéng)實(shí)守信、安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，南皮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展了“放心食品銷(xiāo)售公開(kāi)承諾”活動(dòng)。此次活動(dòng)旨在通過(guò)強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，提升行業(yè)自律水平，推動(dòng)食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全社會(huì)共治格局的形成，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得安心。

活動(dòng)以全縣范圍內(nèi)的大中型商超、食品批發(fā)企業(yè)、連鎖便利店及重點(diǎn)區(qū)域的食品銷(xiāo)售者為重點(diǎn)對(duì)象，通過(guò)廣泛動(dòng)員、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、集中公示等多種形式深入推進(jìn)。市場(chǎng)監(jiān)管工作人員深入各銷(xiāo)售場(chǎng)所，向經(jīng)營(yíng)者詳細(xì)解讀《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)要求，闡明公開(kāi)承諾活動(dòng)的重要意義，引導(dǎo)其自覺(jué)履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)。眾多食品銷(xiāo)售單位積極響應(yīng)，主動(dòng)簽署《放心食品銷(xiāo)售公開(kāi)承諾書(shū)》，并按要求在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置進(jìn)行公示，公開(kāi)接受社會(huì)監(jiān)督。

承諾內(nèi)容涵蓋多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要包括：一是嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，承諾嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，確保所售食品來(lái)源合法、渠道清晰、質(zhì)量合格；二是嚴(yán)守過(guò)程控制關(guān)，承諾按照食品安全要求貯存、銷(xiāo)售食品，定期檢查庫(kù)存，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品；三是秉持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)原則，承諾不銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品，不進(jìn)行虛假或誤導(dǎo)性宣傳；四是健全追溯與應(yīng)急機(jī)制，承諾建立完善的食品安全追溯體系，并制定食品安全事故應(yīng)急處置方案；五是主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，承諾積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督檢查，認(rèn)真處理消費(fèi)者投訴，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

為確保承諾活動(dòng)不流于形式、取得實(shí)效，南皮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局建立了動(dòng)態(tài)監(jiān)管與長(zhǎng)效督導(dǎo)機(jī)制。一方面，將公開(kāi)承諾履行情況納入日常監(jiān)督檢查重點(diǎn)，通過(guò)隨機(jī)抽查、專(zhuān)項(xiàng)檢查等方式，核實(shí)承諾事項(xiàng)落實(shí)情況，對(duì)違反承諾、存在食品安全隱患的經(jīng)營(yíng)者依法予以查處并公開(kāi)曝光。另一方面，積極拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者通過(guò)12315等平臺(tái)對(duì)違反承諾的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行投訴舉報(bào)，形成監(jiān)管合力。

此次“放心食品銷(xiāo)售公開(kāi)承諾”活動(dòng)的深入開(kāi)展，不僅強(qiáng)化了食品銷(xiāo)售者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，更在經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者之間搭建了一座信任的橋梁。公開(kāi)承諾如同一面“鏡子”，既照出了經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，也照出了監(jiān)管部門(mén)的履職決心。它推動(dòng)了食品安全管理由“被動(dòng)監(jiān)管”向“主動(dòng)自律”的積極轉(zhuǎn)變，提升了全縣食品銷(xiāo)售行業(yè)的整體安全水平。

食品安全無(wú)小事，放心消費(fèi)是民生所系。南皮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)深化此項(xiàng)活動(dòng)，鞏固現(xiàn)有成果，并計(jì)劃將承諾范圍逐步擴(kuò)展至更多小微食品經(jīng)營(yíng)者，實(shí)現(xiàn)全覆蓋、常態(tài)化管理。將不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大宣傳力度，努力營(yíng)造“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與”的食品安全社會(huì)共治濃厚氛圍，全力守護(hù)好南皮縣百姓的食品安全底線，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展與社會(huì)和諧穩(wěn)定貢獻(xiàn)力量。